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                                                  《黑龙江科学》

                                                  Heilongjiang scientific journals

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                                                  莲藕的食效

                                                  发布时间:2021-01-21


                                                  莲藕含有大量铁质,具有补血作用。而丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。

                                                  生熟藕各具不同效果

                                                  莲藕生吃可清热凉血,散瘀,适用于经??诟缮嘣锘鹌蟮娜?。生藕有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核,对经常流鼻血的人也有止血效果。情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张者,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷者,不建议经常吃。产后者需等恶露排净再食。

                                                  莲藕煮熟有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。

                                                  莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。

                                                  莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气、大肠激躁症的人不要多。


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